Cosa c'è nell'acqua in bottiglia? Come i diversi metodi di depurazione influenzano la qualità dell'acqua potabile
L'acqua in bottiglia ci mantiene idratati, ci dà sollievo in seguito a disastri e molto altro ancora. Poiché l'acqua in bottiglia è una parte così presente della vita moderna, è bene essere informati sulla provenienza dell'acqua e sul modo in cui viene purificata. Cosa c'è scritto sull'etichetta dell'acqua della vostra bottiglia e cosa significa? Vediamo di capirlo.
Cosa significano le etichette dell'acqua in bottiglia?
Acqua di sorgente
L'acqua di sorgente sgorga da una fonte naturale sotterranea. Viene raccolta alla sorgente o attraverso un pozzo sterile.
Acqua minerale
Anche l'acqua minerale proviene da una fonte sotterranea protetta. Essendo naturalmente ricca di minerali, non viene trattata.
Acqua Artesiana
L'acqua artesiana è un'acqua sotterranea sottoposta a pressione positiva. L'acqua di un acquifero artesiano scorre naturalmente in superficie senza bisogno di una pompa.
Acqua frizzante
L'acqua frizzante proviene da una sorgente o da un pozzo che contiene anidride carbonica disciolta. In questo modo si ottiene un'acqua naturalmente gassata.
Acqua depurata
L'acqua depurata proviene da una fonte comunale - un pozzo o un altro approvvigionamento pubblico. Viene filtrata per rimuovere le impurità.
Quali processi vengono utilizzati per purificare l'acqua in bottiglia?
Esistono diverse opzioni per purificare l'acqua prima dell'imbottigliamento, ma l'osmosi inversa (RO) e la distillazione sono i metodi più comunemente utilizzati.
Osmosi inversa
La maggior parte delle aziende di imbottigliamento utilizza l'osmosi inversa per eliminare i contaminanti dall'acqua prima dell'imbottigliamento. Nell'osmosi inversa, l'acqua viene forzata attraverso una membrana semipermeabile. La membrana permette il passaggio delle minuscole molecole d'acqua, mentre filtra le impurità disciolte nell'acqua. L'osmosi inversa elimina contaminanti come piombo, pesticidi, metalli pesanti e fluoruri, lasciando l'acqua più pura e dal sapore più pulito per l'imbottigliamento.
Distillazione a compressione di vapore
A differenza della RO, che si basa sul filtraggio delle impurità, la distillazione fa evaporare i contaminanti dall'acqua da imbottigliare. Durante il processo di distillazione, l'acqua viene fatta bollire fino a diventare vapore. Poi si condensa in forma liquida in un contenitore separato. I minerali inorganici, i metalli e gli altri contaminanti rimangono nel contenitore originale, lasciando solo l'acqua pulita per l'imbottigliamento.
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