Que contient votre eau en bouteille ? Comment les différentes méthodes de purification affectent la qualité de l'eau potable
L'eau en bouteille nous permet de nous hydrater, nous soulage en cas de catastrophe et bien d'autres choses encore. L'eau en bouteille étant un élément omniprésent de la vie moderne, il est bon de savoir d'où vient l'eau et comment elle est purifiée. Que contient l'étiquette de votre bouteille d'eau et que signifie-t-elle ? Voyons cela de plus près.
Que signifient les étiquettes des bouteilles d'eau ?
Eau de source
L'eau de source provient d'une source d'eau souterraine naturelle. Elle est captée à la source ou par un forage stérile.
Eau minérale
L'eau minérale provient également d'une source souterraine protégée. Comme elle est naturellement riche en minéraux, elle n'est pas traitée.
Eau artésienne
L'eau artésienne est une eau souterraine sous pression positive. L'eau d'un aquifère artésien s'écoule naturellement vers la surface sans qu'il soit nécessaire d'utiliser une pompe.
Eau pétillante
L'eau pétillante provient d'une source ou d'un puits qui contient du dioxyde de carbone dissous. On obtient ainsi une eau naturellement gazeuse.
Eau purifiée
L'eau purifiée provient d'une source municipale - un puits ou une autre source publique. Elle est filtrée pour éliminer les impuretés.
Quels sont les procédés utilisés pour purifier l'eau en bouteille ?
Il existe de nombreuses options pour purifier l'eau avant de la mettre en bouteille, mais l'osmose inverse (OI) et la distillation sont les méthodes les plus couramment employées.
Osmose inverse
La majorité des embouteilleurs d'eau utilisent l'osmose inverse pour éliminer les contaminants de l'eau avant la mise en bouteille. Dans l'osmose inverse, l'eau est forcée de traverser une membrane semi-perméable. La membrane laisse passer les minuscules molécules d'eau tout en filtrant les impuretés dissoutes dans l'eau. L'osmose inverse élimine les contaminants tels que le plomb, les pesticides, les métaux lourds et les fluorures, laissant l'eau la plus pure et la plus agréable au goût pour la mise en bouteille.
Compression de vapeur Distillation
Contrairement à l'OI, qui repose sur le filtrage des impuretés, la distillation fait bouillir les contaminants de l'eau pour la mettre en bouteille. Au cours du processus de distillation, l'eau est portée à ébullition jusqu'à ce qu'elle se transforme en vapeur. Elle se condense ensuite sous sa forme liquide dans un récipient séparé. Les minéraux inorganiques, les métaux et les autres contaminants restent dans le récipient d'origine, ne laissant que de l'eau propre pour la mise en bouteille.
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